食材明細(xì)

主料

• 紅薯3個(gè)

輔料

• 淀粉1把

調(diào)料

• 白芝麻1勺
• 黑芝麻1勺
• 油適量

拔絲地瓜做法步驟

1紅薯洗凈去皮。

2切滾刀塊。

3水燒開，放入紅薯煮2分鐘，千萬不要煮久了。

4撒一把淀粉，讓每塊紅薯都沾滿淀粉。

5鍋里放油，油溫7成熱放入紅薯。

6炸至表皮焦黃撈出備用。

7不粘鍋放入半碗水，水的二分之一糖，一勺油，小火熬化。

8熬至大泡變小泡，顏色呈淺黃色。

9放入紅薯和芝麻，疾速翻拌平均。

10成品。