食材明細

主料

• 三月李350g
• 咸酸梅2顆

調料

• 白糖30g
• 酸梅粉1勺

酸梅腌李子做法步驟

1樹上剛剛采摘的三月李，酸甜脆爽。

2用石臼壓破。

3破開的李子放入容器內。

4撒入白糖。

5撈拌平均，讓白糖裹住每一顆李子。

6舀出兩顆咸酸梅。

7壓成泥。

8酸梅倒入李子內。

9持續攪拌入味。

10最初用到的調料是酸梅粉。

11撒入一勺酸梅粉拌勻即可，放冰箱冷藏半小時后食用，口感更佳。

12成品。酸甜開胃。