食材明細(xì)

主料

• 羊排6塊
• 馬鈴薯2個(gè)
• 洋蔥1個(gè)

輔料

• 研磨黑胡椒5克
• 研磨海鹽3克
• 迷迭香2枝
• 橄欖油1湯匙

法式烤羊排做法步驟

1羊排用水洗凈后吸干水分，撒上研磨海鹽、黑胡椒碎。

2撒上洗凈的迷迭香，搓揉羊排助其入味，讓腌制的資料平均包裹羊排。

3蓋上保鮮膜放入冰箱，冷藏腌制羊排2小時(shí)。

4馬鈴薯去皮切片備用。

5洋蔥切片備用。

6將錫紙折成盒狀放入烤盤中，錫紙盒底部刷一半重量的橄欖油，平均鋪下馬鈴薯片。

7在馬鈴薯片外表平均掩蓋一層洋蔥片。

8將腌制好的羊排放到洋蔥上，外表刷上剩下的橄欖油。

9蒸烤箱水箱加滿水。

10蒸烤箱提早預(yù)熱至230℃，溫度抵達(dá)后，將羊排放入烤箱中層。

11設(shè)置嫩烤形式，烤制30分鐘。

12烤制完成后取出。

13成品展現(xiàn)。