食材明細

主料

• 青口1000g
• 洋蔥1個
• 白葡萄酒50g

輔料

• 干百里香1g
• 黃油30g
• 鹽1g
• 黑胡椒1g

法式青口的精致是你新一年的目標嗎？做法步驟

1將洋蔥切絲。

2鍋中放入黃油，將洋蔥絲放入油中炒出香味，洋蔥呈通明狀就好。

3將百里香灑在洋蔥上。

4將青口洗凈，放盤里，倒入白葡萄酒。

5再將洋蔥絲鋪在青口上，灑上黑胡椒粒和鹽。

6蒸烤箱裝滿水。

7將青口放進蒸烤箱中。

8開啟蒸功用，100℃，蒸制10分鐘。

9蒸好后取出。

10灑上香芹碎即可。

11鑄鐵鍋蓋上鍋蓋，放進預熱好的烤箱底部，烤3小時。

12青口貝：其含有的蛋白質及氨基酸都較高，富含多種人體必需的礦物質，而熱量較低，健身減脂一族的美味好選擇。