食材明細
- 甜香口味
- 烤工藝
- 一小時耗時
- 普通難度
法式芝麻月餅做法步驟
1熟黑芝麻粉和糖粉混合平均
2參加豬油拌勻蓋保鮮膜入冰箱冷藏備用
3黃油室溫硬化，一次性參加棉花糖
4打至發白
5分屢次將雞蛋液參加黃油內，每次混合平均后再參加下一次
6攪拌平均
7篩入杏仁粉和低粉
8切拌至無干粉即可
9辨別將餅皮面糊和黑芝麻餡裝入裱花袋
10先將餅皮面糊擠入模具內
11兩側也擠好后兩頭擠入黑芝麻餡
12剩余的餅皮面糊填好下面，手指壓平，用叉子劃幾條橫線，刷上蛋黃液
13烤箱預熱170度30分鐘擺布
14成品圖
