食材明細(xì)

法式燉蔬菜做法步驟

1食材A切5mm薄片。除西紅柿外的蔬菜浸泡在水中，防止氧化。

2鍋內(nèi)倒入1大匙橄欖油，以中熾熱陶鍋，放入資料B的洋蔥碎、大蒜末炒香，續(xù)入枯燥百里香、紅甜椒粉翻炒，再參加西紅柿糊和高湯，改小火煮至濃稠，熄火。

3將作法1蔬菜薄片依序交織陳列，鋪在西紅柿醬料下面，鋪好后淋上橄欖油、紅酒醋，撒上鹽、黑胡椒粉及枯燥百里香。

4持續(xù)加熱陶鍋，燉煮15～20分鐘，確認(rèn)蔬菜熟軟、收汁即可。