食材明細

主料

• 杏仁粉50克
• 抹茶粉一匙
• 蛋白1個

輔料

• 糖粉75克
• 細砂糖20克

馬卡龍做法步驟

1預備好一切食材

2杏仁粉糖粉一同過篩

3蛋白在無油無水的鍋里打發至硬性發泡細砂糖分兩次參加

4參加抹茶粉調色

5倒入過篩好的杏仁粉跟糖粉

6放入擠花袋擠在烤盤上放著吹電風扇吹到外表用手觸碰不會沾黏

7烤箱預熱150度放入150度烤到有裙邊調為130度五分鐘再調為100度六分鐘

8拿出來要完全放涼才干脫離烘焙紙哦不然會黏住

9好了夾入喜歡的果醬就可以摟