食材明細
- 奶香口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
法式濃湯----鮮蝦薯泥湯做法步驟
1土豆洗凈、去皮、切塊，紫皮洋蔥去老皮、去蒂、切粗絲，蝦仁開背去除蝦線；
2煮鍋置火上，放過量清水燒沸，把蝦仁灼燙熟，撈出濾水；
3平底鍋置火上，放過量黃油溶化后，放洋蔥絲炒香；
4參加土豆塊略炒；
5參加清雞湯，煮30分鐘擺布；
6將土豆和洋蔥絲撈出，放入攪拌機中；
7加過量湯攪打成泥；
8將打好的土豆泥重新倒入湯內，將湯燒開；
9參加淡奶油和牛油攪勻，放入蝦仁；
10用鹽和胡椒粉調味，十分香濃可口，是搭配牛排的好伴侶；
