食材明細
- 甜辣口味
- 炒工藝
- 十分鐘耗時
- 普通難度
韓式海鮮炒年糕做法步驟
1預備好食材，有蔬菜、魚豆腐、年糕條和韓式辣椒醬等。
2第一步先來處置蔬菜，全部清洗潔凈，把洋蔥、包菜和胡蘿卜，切絲；魚豆腐，切片，備用；洋蔥和包菜漏拍了。
3香菜切段，香蔥和蒜頭，切末，放一旁備用。
4第二步伐碗醬汁：碗中參加半勺白糖、1勺淀粉、1勺香醋、2勺番茄醬、一點點醬油、小半碗清水和2勺韓式辣椒醬，攪拌平均；口重的冤家，可以多放1勺辣椒醬，顏色也更會更美觀。
5也可以和我一樣再加半勺細的辣椒面豐厚口感，這個辣椒面是不辣的那種，拌勻備用。
6第三步煮年糕，年糕條先煮后炒，比直接炒年糕會愈加軟糯Q彈；鍋中燒開水，水開后放入年糕條，煮至年糕全部浮起來就可以了。
7第四步就可以炒年糕了，煮年糕的同時，在灶具另一端，用平底鍋燒少許油，下蔥姜末，爆香。
8放入洋蔥絲和包菜絲，翻炒。
9把洋蔥包菜炒軟，炒至變色后放入魚豆腐。
10用漏勺撈出年糕，放入蔬菜鍋中，再把備好的醬汁，攪拌平均后倒入鍋中。
11開大火將湯汁煮至濃稠即可。
12出鍋后撒上蔥花和香菜裝點，一道復雜的韓式風味海鮮炒年糕就做好了。
13軟糯筋道Q彈的年糕，裹滿著濃濃的醬汁。
14再搭配著魚豆腐和蔬菜一同，真的太好吃了。
