食材明細(xì)

主料

• 雞腿3個(gè)
• 韓式辣醬3勺

輔料

• 蒜末10克
• 牛奶3勺
• 生抽3勺

韓式炸雞做法步驟

1雞腿洗凈去骨切成塊。

2放入蒜末，姜末，黑胡椒，鹽，倒入3勺牛奶，拌勻腌制，放入冰箱腌4個(gè)小時(shí)（用牛奶腌制出的雞肉會讓肉量變得愈加細(xì)膩軟嫩）將腌制好的雞肉瀝出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能掛在雞肉上就可以了。

3鍋中熱油，待筷子拔出油中冒小泡時(shí)，將雞肉放入油中炸至金黃撈出，然后開大火再復(fù)炸一次，這次僅幾秒就行，為了更脆。

4鍋中放黃油爆炒蒜末，然后參加3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韓式辣醬；把醬汁熬稠，撒上芝麻。

5翻炒醬汁至稀薄時(shí)參加炸好的雞塊，疾速翻炒使雞塊平均的裹上醬汁，即可出鍋擺盤。

6辣辣甜甜的,再搭配泡菜和可樂，滋味杠杠的。

7由于醬料的口味比擬重，可以搭配果汁或可樂來中和，假如你不是很喜歡重口味的，醬汁方面也可以過量增加一點(diǎn)。

8沾滿韓式辣醬的韓國炸雞，吃的到雞肉酥脆的外皮，也吃失掉濃郁苦澀的辣醬，這時(shí)再配一杯冰涼的啤酒，幾乎是夏天里最爽的組合。