食材明細

必備材料：

• 臻醬園的拌飯醬隨自己口味適量
• 米飯一碗
• 豆芽菜適量

輔料

• 胡蘿卜適量
• 香菇適量
• 紫甘藍適量
• 油菜適量
• 菠菜適量
• 金針菇適量
• 香油適量
• 雞蛋適量

自制韓式拌飯做法步驟

1預(yù)備好所需菜品，依據(jù)本人的口味隨意選擇。洗潔凈，胡蘿卜可切成絲。

2香菇、胡蘿卜、金針菇、菠菜焯一下水，然后用平底鍋放大批油，除了紫甘藍，將其他菜品小炒一下，炒熟即可。

3用小刷子在石鍋底部和四周刷上一層香油，不必太多，刷一層就夠。避免米飯糊鍋。

4在刷好油的石鍋中先鋪好炒好的豆芽菜，再放一小碗米飯，鋪平。新蒸的或許隔夜的都行。我用的隔夜的。隔夜的米飯可以做之前熱一下。米飯放多少依據(jù)石鍋的大小和本人的食量來定。

5在米飯下面鋪放其他炒好的菜品。

6鋪好菜后將石鍋蓋好，整個放到火上加熱。微火加熱至呈現(xiàn)“滋滋”聲后關(guān)火。開蓋淋上拌飯醬。

7最初在醬上放一個煎雞蛋。

8題外話：把飯拌勻再吃，就著跟醬一同買的辣白菜和蘿卜泡菜，棒棒噠！