食材明細

主料

• 牛肉600g
• 西蘭花1朵
• 蓮藕1個
• 杏鮑菇1個

輔料

• 醬油3勺
• 醋1勺
• 鹽適量
• 糖1勺
• 清酒2勺
• 蒜末2勺
• 胡椒粉適量

韓劇里的那道大菜——牛肉炒雜菜做法步驟

1牛肉中參加糖，清酒，醬油。

2再參加蒜末，胡椒粉。

3攪拌平均。

4西蘭花參加淀粉浸泡10分鐘。

5水開后倒入西蘭花。

6參加鹽后撈出。

7水開后放入蓮藕，加白醋，撈出備用。

8鍋內放油。

9牛肉煎至7分熟，盛出。

10倒入油，放入蓮藕，西蘭花，杏鮑菇。

11放入少許鹽和胡椒粉。

12翻炒平均。

13倒入炒好的牛肉。

14翻炒平均即可。

15擺盤退席。