食材明細

主料

• 稼祺藜麥50g
• 圓白菜260g
• 長山藥150g
• 低筋粉50g
• 蝦仁150g

輔料

• 海苔碎10g
• 雞蛋1顆
• 木魚花20g
• 小蔥10g

調料

• 鹽1g
• 沙拉醬適量
• 板燒醬適量

藜麥大阪燒做法步驟

1食材預備。

2水開下藜麥，煮25分鐘撈出瀝水備用；2、蝦仁焯水備用；3、圓白菜、小蔥切碎備用；4、長山藥去皮研磨成泥備用；5、低筋粉打入雞蛋并撒鹽；6、參加藜麥后拌勻；7、參加長山藥泥、白菜碎、海苔碎與蝦仁；?8、攪拌平均；9、鍋熱倒油，參加面糊并用鏟子壓平整；10、煎至雙面金黃出鍋；11、撒上木魚花與小蔥；12、擠入沙拉醬與板燒醬；13、擺盤撒上木魚花。

3蝦仁焯水備用。

4圓白菜、小蔥切碎。

5長山藥去皮研磨成泥備用。

6低筋粉打入雞蛋并撒鹽。

7參加藜麥后拌勻。

8參加長山藥泥、白菜碎、海苔碎與蝦仁。

9攪拌平均。

10鍋熱倒油，參加面糊并用鏟子壓平整。

11煎至雙面金黃出鍋。

12撒上木魚花與小蔥。

13擠入沙拉醬與板燒醬。

14擺盤撒上木魚花。