食材明細

壽司做法步驟

1打碎的雞蛋液+鹽+大批水淀粉用平底鍋煎成蛋皮（加水淀粉使蛋皮有彈性、不易破）。

2米飯拌好芝麻和壽司醋（若沒有壽司醋可便宜-鹽1：糖5：白米醋10與大批水混合加熱至沸騰）。黃瓜洗凈切條。火腿腸切條。蛋皮切條。熟咸蛋黃切條。肉松預備好。

3鋪好簾子，放一張壽司紫菜，平均鋪平薄薄一層米飯壓實（尾端留白不放飯）。放上黃瓜條、火腿腸條、蛋條、咸蛋黃條、肉松，擠上番茄沙司和沙拉醬。

4從米飯滿的一側開端用力卷起，卷緊。

5切開。