食材明細

關東煮做法步驟

1昆布，香菇洗凈，浸發。

2蘋果洗凈切厚片，白蘿卜削皮切成一公分的厚度。

3將昆布，白蘿卜和蘋果放湯鍋中加一鍋清水煮開后轉小火慢煮兩小時。

4加一匙生抽，過量食鹽調味，投入木魚花關火燜至溫涼。

5撈出食材，只留高湯。

6將高湯重新燒開，放入昆布，白蘿卜，魚丸，肉丸等食材再次煮沸，煮到丸子收縮起來即可。

7最好是將食材先用竹簽串好再下鍋煮，我是鍋小太淺所以先煮后穿。