食材明細

主料

• 蒲燒鰻魚1條
• 白米飯4碗
• 雞蛋3個
• 絲瓜1條
• 青椒2個

調料

• 生抽2匙
• 油適量

鰻魚炒飯做法步驟

1蒲燒鰻魚凍結。

2鰻魚絲瓜青椒切粒，雞蛋打散備用。

3熱鍋下油炒雞蛋。

4倒入蔬菜粒略炒。

5倒入米飯翻炒至米飯一粒粒散開。

6倒入鰻魚粒翻炒。

7加醬油調味。由于鰻魚有較重的滋味，醬油不必放太多。

8上碟！兒子說比日料店的鰻魚炒飯好吃多了。