食材明細(xì)
- 咸鮮口味
- 煎工藝
- 半小時(shí)耗時(shí)
- 簡單難度
章魚小丸子做法步驟
1章魚燒粉150g，水大約330ml，雞蛋兩個(gè)攪拌平均，剛開端攪拌能夠會有小面疙瘩，沒有多大的事兒靜置一會在攪拌就可以啦沒有章魚燒粉的可以用低筋面粉替代，給你們一個(gè)配方【低筋面粉200g，澄粉30g，泡打粉5g，鹽2g，打入兩個(gè)雞蛋，水260g擺布蛋抽攪勻，蓋上保鮮膜運(yùn)動。
2上面我們開端來預(yù)備其他的資料:一切的全部切小碎，章魚切小丁，太大的話等會兒不好操作這里有包菜，紅姜，蔥，章魚。
3章魚丁要提早在水里焯一下哦。
4這個(gè)是天婦羅渣碎碎，沒有的話就疏忽，加了口感會更好哦。
5一切的都預(yù)備好了就可以開端了。
6鍋小火燒熱，再用刷子一個(gè)個(gè)去刷油。
7用勺子開端舀面糊出來，假如老手覺得不好操作就裱花袋擠吧。
8大約八分滿的樣子，假如你是老手的話建議每個(gè)孔倒一半先。
9參加章魚小丁丁。
10全程不成以太大火哦，不然里面糊了外面還是生的倒入蔥碎，平均的鋪滿整個(gè)。
11接上去紅姜碎碎鋪滿。
12包菜碎碎也一樣。
13最初就是天婦羅碎碎啦，也要全部平均的鋪滿哦。
14嗯哼，接上去就是剩余的面糊小心的倒上去啦。
15用筷子像這樣劃一道線，便利等下操作。
16橫向操作好了縱向也要順著模具的隔斷來操作。
17上面我們開端用筷子來翻丸子，就是一根筷子挑起丸子，另一根筷子把周邊的面糊往里推。
18半傾斜形態(tài)，全部漸漸的弄好，這是一個(gè)游刃有余的活兒得有點(diǎn)耐煩哦。
19接著就是用筷子漸漸的翻過去，下面的放到上面去。
20漸漸的全部弄好，小火持續(xù)漸漸煎。
21兩頭記得刷少許油，不然太干了顏色也容易變焦黑。
22如今容易操作的時(shí)分把用筷子小心的來回翻面煎，包管每一面都要受熱平均煎至外表金黃色。
23好了當(dāng)前拿出來放入一個(gè)大盤子里，下面擠的是炸豬排汁兒。
24再擠沙拉醬。
25然后呢就是海苔粉。
26在撒一層薄薄的木魚花。
27就可以開吃啦，其實(shí)不難多做幾次你就不會再去里面吃啦。
28人一輩子，走走瞧瞧，吃吃喝喝，不生病，就是福氣，假如能遇到本人愛也愛本人的人，再發(fā)點(diǎn)小財(cái)，就是天大的福氣。
