食材明細(xì)

主料

• 土豆1個(gè)
• 洋蔥半個(gè)
• 肉沫少許

輔料

• 黑胡椒粉少許
• 面包糠少許
• 雞蛋1個(gè)

可樂餅做法步驟

1土豆去皮切小丁，入鍋蒸熟，壓成泥。

2洋蔥切成小粒。

3肉碎成沫。

4黑胡椒粉。

5鍋里燒熱油，下入肉沬翻炒。

6下入洋蔥粒翻炒有香味，放入鹽，黑胡椒粉調(diào)味。

7倒入土豆泥里拌勻。

8放少許淀粉。

9碗里打入雞蛋1個(gè)，另一碗倒入少許面包糠。

10把土豆全搓成一個(gè)個(gè)小餅。

11土豆餅先在雞蛋液里兩面滾一下。

12在放入面包糠里打個(gè)滾。

13鍋里燒熱油，調(diào)小火把餅放出來(lái)先炸一面，在炸另一面。

14由于土豆餅已是熟的，不必炸很久。

15兩面金黃即可，蘸點(diǎn)番茄醬，是一道孩子們愛吃的下午茶小點(diǎn)心。