早在3月底，美國疫情剛失控的時分，希爾頓、萬豪、洲際等全球知名的國際連鎖酒店集團也各自發布了應對新冠疫情帶來的影響。

萬萬沒想到，3個月后，希爾頓還是快抗不住了。

3月就頒布發表將給員工放無薪假

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3月26日，希爾頓酒店集團發布了關于新冠病毒疫情的應對辦法。

希爾頓公司發言人在3月底曾表示，新冠肺炎疫情為行業、酒店和團隊成員帶來了史無前例的應戰。由于疫情影響，希爾頓不得不為其數萬名員工放無薪假。

據理解，自4月4日起，希爾頓集團會無數萬名員工將自愿休假，休假期最多90天，但仍享有醫療福利，未休假員工在疫情時期將降薪20%。

不外，希爾頓也啟動了一項相似“共享員工”的方案，為其數萬名休假員工尋覓暫時任務。在過來幾周，希爾頓不斷與在公共衛生危機時期效勞需求添加的公司協作，為酒店員工尋覓暫時任務。

希爾頓總裁兼CEO Chris Nassetta在聲明中表示：“在希爾頓長達100年的運營歷史中，我們從未閱歷過像如今這樣的狀況，如今短期內游覽需求呈現下降。當我們得知其他范疇的搶先企業正在加緊招聘以滿足抗疫任務相關需求時，希爾頓急迫地希望與他們協作，為我們的員工提供任務時機。正如我通知我們團隊的一樣，疫情危機將會過來，當一切恢復如初，希望我們的員工可以懷著滿腔熱情回到酒店任務崗位。”

此外，希爾頓酒店的總裁兼首席執行官Christopher Nassetta將保持2020年剩余工夫的薪水，執行委員會將在危機時期減薪50%。

希爾頓決議裁員，101年來初次！

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希爾頓酒店控股公司在本周二表示，方案在全球擴充約22%的公司直接雇用員工。

在全球范圍內裁員可不復雜，作為一家全球連鎖酒店集團，希爾頓直接雇傭員工6萬名，在美國的特許運營酒店中直接雇傭員工20萬名。

也就是說，希爾頓將減去2100個任務崗位。

這次大規模裁員也是由于希爾頓在疫情之下，運營情況不容悲觀。希爾頓酒店的CEO克里斯托弗·納塞塔直接表示，“在希爾頓101年歷史中，我們的行業歷來沒有遇到過這樣的全球危機，這場危機使游覽簡直墮入停滯。”

據理解，從1月至3月，希爾頓的營收支出僅為19.20億美元，而凈利潤只要0.18億美元，同比大跌88.61%。

除了大規模裁員之外，希爾頓還頒布發表方案將此前的強迫休假、增添工時和減薪辦法延伸3個月。

其他巨頭也不好過，中小酒店更熬

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酒店行業是受疫情影響最嚴重的行業之一，由于多國政府施行封鎖辦法，旅客們自愿取消預訂，留在家中。

希爾頓的競爭對手萬豪酒店和凱悅酒店也因預訂量驟減而裁員，或讓數千人暫時休假。

往年5月份，凱悅酒店表示，將在全球范圍內停止重組并且擴充員工，估計將有1300名員工受影響。

依據國外數據機構Thinknum的數據顯示，從去年底到往年初，萬豪全球的招聘崗位數量維持在1.2萬至1.5萬個之間；但從往年3月份起，萬豪的招聘崗位數量跌到只剩下1千多個。

相較于尚不足力的巨頭，小企業們曾經“氣味微弱”。在希臘旅游部門發布的酒店須封閉至4月30日的辦法之下，希臘酒店業協會在一項研討報告正告稱，高達65%的希臘酒店能夠會由于新冠疫情而面臨破產地步。

在日本，已經的人氣酒店——運營膠囊旅館的First Cabin曾經于4月24日請求破產，負債總額高達11億3082萬日元。截至5月11日，日本有133家企業由于新冠疫情而破產，其中，最多的是酒店、賓館類，共33家；其次為酒館和餐廳等餐飲類，共13家。

其實，從攜程集團發布的財務業績也可以看出端倪。

據攜程集團往年第一季度未經審計的財務業績，攜程集團凈營業支出為47億元人民幣，同比下降42%，環比下降43%。

國際酒店復蘇近六成

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直到昔日，美國的疫情仍在發酵，但是中國曾經失掉了控制，不少外企紛繁把重心轉移至中國市場。

希爾頓也表示，將來將會加大在中國市場到達投入，希爾頓大中華及蒙古總裁錢進表示，估計到2020年年底，希爾頓將在中國辦理300家酒店。

的確，隨著疫情惡化，國際旅游市場逐步復蘇，與其掛鉤的酒店業異樣也在走出寒冬的路上。

據統計，“五一”時期總出行人數及總支出已到達同期的60%和40%，且據調查顯示，消費者的出行志愿也在逐步增強。

疫情之下中國網民生活習氣及不雅念遭到沖擊，出游及在線酒店預訂市場在需求端發作宏大變化。

首先，安心出游成為疫情之下網民出游最根本需求。

其次，受安心需求影響，景區門票開端取代飛機票、火車票成為酒店預訂次要流量入口，闡明本地本省游成為網民最次要出游需求。

此外，在出游網民中，年老群體則成為出游及酒店預訂主力人群。

數據顯示，在有出游意向及已出游的受訪網民中，35歲以下人群占比61.4%，年老群體占據出行主體，其出行及酒店預訂需求的恢復相較于其別人群也更為迅速。

也就是說，假如能抓住年老的出游群體，國際酒店就能抓住渡過難關的救命稻草。

結語

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國際酒店業在遲緩復蘇中，這對酒店廚師而言無疑是最好的音訊。

不外，新冠疫情的影響仍然存在，并且可以確定的是日后將是防疫常態化。

如何才干做好防疫常態化、常態化防疫？這關于酒店從業者而言，又是一個重要的新課題。

注：圖片來源網絡。