近期，一款創新0油炸泡面“黑馬”產品——康徒弟鮮Q面盛大上市。鮮Q面的降生，抵消費者來說，是一次口感的認知推翻，對整個行業來說，更是減速行業晉級的重要里程碑。

0油炸泡面的悖論：安康向左，美味向右“0油炸”三個字，曾是泡面界的“爭議體質”。消費者一邊喊著“我要安康”，一邊對著傳統非油炸面餅皺眉：“面條跟橡皮筋一樣”“口感不好吃”“太軟塌塌了”“沒有好吃的口味” 。

眾多品牌墮入兩難：要么犧牲安康保美味，要么犧牲美味換安康。但鮮Q面不信這個邪——誰說0油炸和好吃不克不及兼得？這一次，它用一碗面的逆襲，重新定義了“魚和熊掌”的故事。

8年死磕創新技術，讓好吃口感具象化過來的0油炸泡面不好吃，究竟是為什么？鮮Q面終于揭開了面前的謎底。更好吃的0油炸泡面，口感就應該是Q彈的，好像自家現煮普通的順滑有嚼勁。鮮Q面的品牌主張也在重復強調Q彈的口感——“創新0油炸，超Q超好吃”。

為了營建出真實的Q彈口感，康徒弟鮮Q面研發團隊干了件“狠事”，仔細研究技術整整8年，最終研收回了創新0油炸泡面黑科技。

第一步“單簍預煮”：將0油炸面餅率先預煮，這樣泡好后才干出現呈現煮般的口感，吃起來愈加Q彈爽滑；

第二步“冷水激活”：預煮當時，隨后用冷水沖掉多余淀粉，冷熱交替，以此激起面體彈性，使得面條口感愈加勁道、有嚼勁；

第三步 “強風枯燥”：精準控制面體水分蒸發速度，超強風力所吹出的有數氣孔更能協助面條吸飽湯汁，讓面條愈加入味。

看似復雜的一碗泡面，面前居然藏著這些復雜、精密的工序。鮮Q面這一番八年攻堅戰，似乎創造了一遍0油炸泡面。

好吃的泡面自帶流量，這Q彈戳到了消費者的心趴上

縱不雅小紅書等社交媒體，不少消費者曬出了對鮮Q面的測評與贊賞。有人婉言：“比傳統便利面要好吃，滋味更Q彈”，還有的消費者表示:”口感吃著和煮面真的很像“，更有消費者對泡面有了改不雅，表示：“可以擔心給小冤家吃。”

值得一提的是，不同于其他0油炸品牌，鮮Q面沒有選擇偷懶，延續“某某經典口味“，而是在歷經多輪消費者調研、普遍參考群眾意見后，研收回三種特征風味。

麻醬特征、馥郁彈牙的肉末擔擔口味，花椒的麻香與芝麻醬的香氣混合，肉末與麻醬裹滿面條，合適喜歡一點辣味的消費者；

清新的什錦海鮮口味，以蝦貝熬制湯底，搭配魚板，口感鮮美，合適喜歡油膩口味的消費者；

還有精燉牛腩口味，以牛骨湯為湯底，搭配牛腩肉，口感濃醇鮮香，不清淡。在低擔負的同時，滿足消費者的解饞需求。鮮Q面無論是從外不雅，到口味，再到面條口感，都完完全全戳中了年老人的“心趴”。

鮮Q面，名副其實的0油炸泡面新標桿

鮮Q面上市的成功，并非偶爾。深化洞察群眾消費者的底層需求，再到潛心研討工藝，發明出可謂行業里程碑的創新0油炸技術，這一路，鮮Q面用了簡直八年。品牌在以后行業內卷的時期，一直用更踏實、執著的方式，堅決著本人的品牌長青之路。

也能從這次品牌上市所窺見：將來，鮮Q面在康徒弟的戰略幅員里，絕不止是一款復雜的新品。它卡位的是千億級輕擔負食品賽道，瞄準當代年老人“安康又要好吃”的刁鉆需求。用實打實的好吃，倒逼整個行業重新考慮：安康化不該是妥協，而是體驗晉級的跳板。

鮮Q面，名副其實的0油炸泡面新標桿。他們用技術硬實力驗證那句亙古不變的品牌運營哲學：慢一點，才比擬快！