截止至報(bào)道日，沒有發(fā)現(xiàn)與檢測(cè)出美國(guó)出口中國(guó)紅肉類產(chǎn)品有新冠肺炎陽(yáng)性案例。現(xiàn)實(shí)上，大少數(shù)的美國(guó)豬肉工廠并不消費(fèi)豬頭產(chǎn)品，所以從嚴(yán)厲意義來(lái)講，美國(guó)并不是一個(gè)“北美豬頭”的傳統(tǒng)銷售國(guó)度。

為什么美國(guó)豬肉和牛肉平安系數(shù)很高？

美國(guó)總統(tǒng)很早就簽署了肉類行業(yè)疫情下執(zhí)行嚴(yán)厲規(guī)范。

美國(guó)總統(tǒng)特朗普于2020年4月28日星期二就簽署了第13917號(hào)行政命令，受權(quán)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)依據(jù)《國(guó)防消費(fèi)法案》行使總統(tǒng)的權(quán)利，有權(quán)采取一切適當(dāng)舉動(dòng)，以確保美國(guó)肉類加工者依照疾病控制和預(yù)防中心（CDC）、勞工部（DOL）和職業(yè)安康與平安辦理局（OSHA）結(jié)合發(fā)布的指南中，關(guān)于工人安康和平安的規(guī)則持續(xù)運(yùn)營(yíng)。

肉類加工企業(yè)應(yīng)立刻遵照CDC和OSHA于2020年4月26日發(fā)布的針對(duì)肉類加工行業(yè)的指南，采取相應(yīng)指點(diǎn)方針，以確保恢復(fù)或堅(jiān)持工廠運(yùn)營(yíng)的同時(shí)，保證工人集團(tuán)的安康。

美國(guó)紅肉行業(yè)工廠的局部防疫辦法

屠宰工人穿屠宰服，戴口罩，一切任務(wù)人員帶手套，隔板阻撓，全程不直接接觸肉品。真空肉品包裝熱縮密封后裝箱，再停止超高溫冷凍，冷凍進(jìn)程機(jī)械化水平高。肉品、包裝和外箱沒有直接人員徒手接觸，所以美國(guó)紅肉消費(fèi)工廠平安系數(shù)很高。

1.入廠體溫檢測(cè)。工廠員工每天進(jìn)廠有嚴(yán)厲檢測(cè)進(jìn)程。

2.屠宰車間。無(wú)阻撓屠宰時(shí)，也是全套防護(hù)，相隔2米遠(yuǎn)。

3.任務(wù)臺(tái)隔斷。近身停止肉品時(shí)，都有隔板阻撓，員工在消費(fèi)線上操作均佩戴口罩及手套，防止直接接觸肉類產(chǎn)品和包裝。

4．公共區(qū)域。員工休息時(shí)也是隔板阻撓、不面對(duì)面直接接觸。

5.辦公區(qū)域。辦公室員工輪番分批下班，下班時(shí)戴口罩，隔板阻撓交流，每天停止熱感檢測(cè)。

以上文中圖片由美國(guó)肉協(xié)會(huì)員單位提供，圖片提供工夫2020年11月初

看看世衛(wèi)專家怎樣說(shuō)？

翻譯引述自世界衛(wèi)生組織，目前沒有證據(jù)標(biāo)明人們可以從食物中感染COVID-19。惹起COVID-19的病毒與食品中發(fā)現(xiàn)的其他已知病毒和細(xì)菌可以在類似的溫度下被殺死。例如肉類、家禽和雞蛋等食物應(yīng)的確煮熟到至多70°C。烹飪前，應(yīng)小心處置生食產(chǎn)品，以防止與熟食穿插凈化。有關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)登錄世衛(wèi)組織網(wǎng)站檢查更多專業(yè)信息。