河北疫情還沒查出個所以然，這邊廂，又傳來出口冷鏈食品被增強防控的音訊，這讓往年的餐飲營業愈加充溢不確定性，不少餐飲店的生意大受打擊。

江西一餐飲店因庫存出口鳳爪

被罰12萬元

近日，江西省撫州市市場監管局執法人員對外地餐飲店推銷出口冷鏈食品的狀況停止摸查，在郊區一家餐飲店廚房冰柜里，發現2袋庫存的鳳爪。

經過執法人員細心檢查，鳳爪外包裝標示產地為美國，經銷商是泰森食品無限公司美國阿肯色州72765斯卑林達市。

執法人員表示，此餐飲店違背了國務院聯防聯控機制和省市疫情防控指揮部的有關規則，“目前的要求是出口的冷鏈食品一概中止加工銷售，并且它沒有核酸檢測報告和消毒證明 。”

隨即，執法人員依法封存了剩余的20斤出口鳳爪，并將對餐飲店守法違規推銷運用出口冷鏈食品的行為，給予12萬元的處分。

圖源：都市現場

多地嚴厲管控出口冷鏈食品

餐飲猶如雪上加霜

假如說，年終迸發的新冠肺炎疫情對餐飲行業是一記重重的打擊，那么，在出口冷鏈食品陸續檢出的新冠病毒核酸陽性，則是對餐飲行業的又一次傷口上撒鹽。

此前，由于多個省份從出口冷鏈食品檢出新冠病毒，并發現可“物傳人”，多個地域都對出口冷鏈食品增強了防控辦理。

比來，紅廚網記者得悉，為避免經過出口冷鏈食品輸出疫情的風險加大，多地均對出口冷鏈食品施行了更為嚴厲的辦法。

河南伊川

食品消費、運營、餐飲效勞單位、冷庫要嚴厲落實出口冷鏈食品疫情防控“三個一概一封存”，即一概不得推銷，一概不得銷售，一概不得運用。發現有運營出口冷鏈食品的行為，將依法追查刑事責任。

山西太原

但凡沒有消毒證明的出口冷鏈食品，一概制止銷售。

安徽蕪湖

農貿零售市場、經銷門面、商場超市、餐飲店等，片面制止出口冷鏈食品銷售。

陜西西安

海鮮市場、餐飲單位、超市等，堅決不允許銷售無法提供核酸檢測后果的出口海鮮產品和出口冷鏈產品。

江蘇南通

對冷鏈食品消費運輸、儲存、加工、運營單位停止片面排查摸底，嚴厲查驗出口冷鏈食品海關報關單據及檢驗檢疫證明，不得貯存、加工、銷售無法提供進貨來源的冷鏈食品。

黑龍江

1月15日零時起，沒有“黑龍江冷鏈”追溯碼的出口冷鏈食品一概不得消費運營。

石家莊

片面增強冷鏈食品消費、加工、銷售、運營、餐飲消費等各環節，嚴查三證明一報告，也就是海關報關證明、出境檢驗證明、貨物消毒證明和核酸檢測報告。運營冷鏈食品的餐飲單位要全部錄入追溯零碎。

在此之前，沈陽這家餐廳生意好得不得了，常常爆滿，但是如今則是斷崖式下跌，門可羅雀。

已經，十幾個女迎賓分列兩側；如今，進門則遇“攔路虎”，掃碼消毒測體溫，一樣都不克不及少。

僅僅有三大樣還不可，效勞員還要時不時地對公共沙發停止消毒。

往日，這里的海鮮品種單一；如今，一切的海鮮均被清空。

為何落得如此境況？

任務人員答：特殊時期，躲避風險；別的，市民對海鮮警覺性過高，不論新穎的還是冷凍的，國產的還是出口的，厚此薄彼，不買。

好在這家店地處低風險地域，還能開門營業，可如今，2樓40多個包房已全部關門謝客，只留下一樓大廳“正常”營業，客流非常稀疏，沒法跟此前的火爆相提并論。

早晨8點多鐘，一位常常來此吃飯的沈陽市民習氣性地走進這里，點了本人最愛的鍋包肉，不料效勞員一臉歉意：這個真沒有。

為何？

如今客流不可，每天不克不及存貨太多，到這個點兒就沒有新穎豬肉了，冷鏈食品又不讓賣。

退而求其次，該市民只好點了溜三樣，但由于沒有豬肝，改用豬腰子替代。

一頓飯，該市民吃得興味索然，卻絲毫沒有見怪店家：特殊時期，中風險地域飯店全關門，低風險地域有的自行關門，能開門的曾經不易，還苛求什么呢？

對此，不少餐飲從業人員都表示內心十分焦慮和擔憂。

有業內人士甚至婉言，餐飲業期盼的春節淡季也將在必然水平上遭到影響，最壞的狀況下，甚至會再次得到新一年的春節淡季。

作者 | 曉蕙