12月18日,第十一屆“中國食品安康七星獎”頒獎儀式在上海舉行,叮咚買菜往年第一次參評即取得“中國食品安康七星獎年度新秀獎”殊榮,也是國際首個取得該獎項(xiàng)的生鮮電商企業(yè),代表著業(yè)內(nèi)對叮咚買菜食品平安的一定和認(rèn)可。

據(jù)悉,“中國食品安康七星獎”由中國食品安康七星條約聯(lián)盟發(fā)起,興辦于2011年,作為中國食操行業(yè)最有影響力的獎項(xiàng)之一,旨在推進(jìn)中國食操行業(yè)可繼續(xù)開展。往年該獎項(xiàng)以年“創(chuàng)重生態(tài)??韌性增長”為主題,聚焦“創(chuàng)新”和“韌性”,關(guān)注食品相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新晉級以及企業(yè)的可繼續(xù)生長。

作為一家生鮮電商平臺,叮咚買菜2022年面對疫情的重壓下,在食品平安方面不時(shí)打破,不只嚴(yán)厲執(zhí)行全員質(zhì)量文明,遵守7+1品控體系,還發(fā)明性地推出了清潔標(biāo)簽、三優(yōu)蔬菜等有助于食品平安保證,行業(yè)創(chuàng)新開展的舉措。

自成立之初起,叮咚買菜就確立了“食品平安企業(yè)生命線”的準(zhǔn)繩,樹立并落實(shí)食品平安責(zé)任制度,組建了一支專業(yè)的400人食品平安辦理團(tuán)隊(duì),確立了從源頭到消費(fèi)者全鏈路食安保證體系,即“7+1”品控體系,從產(chǎn)地源頭到前置倉、顧客追蹤等全流程,層層把關(guān),互相制約,共同筑牢叮咚買菜食品平安的生命線。

以叮咚買菜售賣的水產(chǎn)、水果、蔬菜等為例,只要各項(xiàng)檢測報(bào)告均合格的產(chǎn)品才有資歷進(jìn)入叮咚售賣,而除了供給商本身提供的檢測報(bào)告,一切的生鮮果蔬、水產(chǎn)類產(chǎn)品在進(jìn)入各個城市大倉之后均會在自有食品平安檢測中心和第三方威望檢測機(jī)構(gòu)對全批次產(chǎn)品停止二次檢測,只要全部合格的商品才干上架,每年上百萬次的檢測也為叮咚買菜的食品平安構(gòu)筑了一道結(jié)實(shí)的防線。此外,針對肉禽蛋、果蔬等局部生鮮產(chǎn)品,叮咚買菜還努力于全鏈路溯源,即在商品概況頁展現(xiàn)商品在消費(fèi)加工、運(yùn)輸、質(zhì)檢等各個環(huán)節(jié)的全鏈條食品平安信息,讓消費(fèi)者買的更通明,更擔(dān)心。

好農(nóng)產(chǎn)是管出來的,更是種出來的。為處理高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的農(nóng)殘獸殘成績,叮咚買菜深化源頭基地,關(guān)于高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品結(jié)合產(chǎn)地龍頭企業(yè)停止訂單式種植。往年下半年,針對豇豆、韭菜等一些極高農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)值的蔬菜,推出了“三優(yōu)蔬菜”項(xiàng)目。值得留意的是,為確保食品平安和新穎,叮咚買菜培育了“三優(yōu)蔬菜”、“優(yōu)飼鱸魚”“BAP認(rèn)證昂刺魚”等系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品失掉廣闊消費(fèi)者的好評。

為處理種植進(jìn)程中的監(jiān)管成績,結(jié)合上海農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村委、農(nóng)業(yè)技術(shù)推行效勞中心、上海交大、上海陸地大學(xué)等機(jī)構(gòu)指點(diǎn)編制了《叮咚G.A.P規(guī)范》種養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),每個基地都必需由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)停止客不雅評價(jià),經(jīng)過后由基地品控這個團(tuán)隊(duì)對種植養(yǎng)殖進(jìn)程中用藥等消費(fèi)狀況依據(jù)GAP標(biāo)準(zhǔn)停止跟蹤、辦理,從而消費(fèi)出契合叮咚需求、老百姓擔(dān)心的產(chǎn)品。

關(guān)于一些特殊消費(fèi)群體,叮咚買菜制定了獨(dú)自的更嚴(yán)厲的要求來進(jìn)一步保證食品平安,比方2021年6月份叮咚買菜正式推出“兒童食品專區(qū)”即“寶媽嚴(yán)選”欄目,并與7家國際外著名食品研討機(jī)構(gòu)、食品平安檢測機(jī)構(gòu)、食品規(guī)范協(xié)會簽約戰(zhàn)略協(xié)作,打造守護(hù)叮咚買菜食品平安聯(lián)盟,發(fā)布國際首個“兒童生鮮食品準(zhǔn)入規(guī)范”,并約請全行業(yè)的優(yōu)秀消費(fèi)者參加,共同打造普惠的、平安安康的、合適3~12歲兒童的食材,推進(jìn)國際兒童食品市場走向規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。

就消費(fèi)者遍及關(guān)注的食品添加劑成績,往年10月,叮咚買菜率先啟動了清潔標(biāo)簽方案,倡議”回絕多余添加,非必要不添加”的清潔理念,優(yōu)先選擇配料表更簡約、成分更自然的商品。

將來,叮咚買菜會堅(jiān)持食安初心,持續(xù)在食品平安范疇及食品安康可繼續(xù)開展范疇不時(shí)精進(jìn),在提升本身食品平安性的同時(shí),努力做好食育教育,成為生鮮電商行業(yè)食品平安排頭兵。