大白菜的成效與作用，白菜是夏季的時令蔬菜，它的養分價值十分高，并且有很多食用辦法，具有很好的養生成效，深受人們的喜歡。那么你曉得大白菜有哪些成效與作用？明天就向大家引見白菜的成效與作用，趕忙來看看吧！

　　一、大白菜的成效作用

　　1.潤腸通便

　　大白菜水分含量大約為95%，別的還含有豐厚的膳食纖維，食用大白菜可以安慰腸胃蠕動，協助消化，促進腸道中廢棄物的排泄，有助于預防便秘和大腸癌。

　　2.美膚養顏

　　大白菜含有豐厚的水分和維生素，常吃大白菜不單可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預防皮膚色素冷靜，起到護膚養顏的效果。秋夏季節空氣枯燥，多吃一些大白菜可以降低北風對皮膚的損傷。

　　3.生津養胃

　　西醫以為大白菜有養胃生津、清熱除煩的作用，將大白菜搗爛取汁與百合、麥冬加水煎溫服，對胃陰虧虛惹起的胃隱痛有較好的療效。

　　4.消脂減肥

　　大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐厚，食用大白菜可以放慢推陳出新，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。需求減肥的的冤家無妨試試水煮白菜或醋溜白菜，不必節食也能到達很好的減肥效果。

　　5.清熱解毒

　　大白菜性寒味甘，很合適口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。

　　6.預防壞血病

　　大白菜養分豐厚，其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍，常常食用白菜可以預防因缺乏維生素C惹起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病。

　　二、大白菜的食用忌諱

　　大白菜性寒安慰腸胃，所以腹瀉、脾胃虛寒、胃寒腹痛等人不宜多食。腐朽的大白菜不克不及吃，會惹起亞硝酸鹽中毒。