天氣一冷，可吃的蔬菜也少了。但是在北方地域仍然還是有不少耐寒抗凍的蔬菜。其中較為罕見的就有白菜、蘿卜，而小眾一點的則有冬寒菜、牛皮菜和血皮菜。血皮菜，又稱紅鳳菜或紫背菜，是一種具有豐厚養分價值和多種成效的蔬菜。它有哪些作用呢？　

血皮菜的作用

　　1.補血止血

　　血皮菜富含鐵元素及維生素C，有助于促進血液生成和鐵的吸收，對貧血癥狀有改善作用。同時，其含有的黃酮類化合物等活性成分，能無效到達活血止血的效果，關于胃出血、痔瘡出血、鼻出血等血癥有必然的止血作用。

　　2.清熱解毒

　　血皮菜具有清熱解毒的成效，可以抵抗多種病毒，增加患病毒感染性疾病的概率，加強身體抵抗力，預防感冒，并對咳嗽等癥狀有輔佐醫治作用。其豐厚的維生素C和抗氧化物質，還能協助肅清體內自在基，維護細胞免受損傷。

　　3.降血脂

　　血皮菜有助于消化，能使血管內的血脂分明下降，關于輔佐醫治高脂血癥、瘦削等有必然的好處。這關于古代生活中因不良飲食習氣招致的高血脂成績，提供了自然的處理方案。

　　4.潤腸通便

　　血皮菜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，添加糞便體積，硬化糞便，從而預防便秘和痔瘡的發作。這關于改善腸道安康，維護消化零碎功用具有重要作用。

　　5.其他成效

　　血皮菜還具有健胃消暑、加強食欲的成效，可以添加食欲，也有解酒的作用。此外，其含有的銅、鋅等微量元素，有助于加強體質，促進身體安康。

　　需求留意，血皮菜性寒，脾胃虛寒的人群應慎食或防止食用，以免減輕癥狀。同時，過量食用血皮菜能夠會惹起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。因而，在食用時應控制食用量，防止過量。