寒冬滋補指南：必吃的暖身藥膳食療方

冬季進補正當時！但很多人面對琳瑯滿目的食材卻不知如何選擇。今天就為大家整理幾款經典藥膳食療方案，助你溫暖過冬。

暖身養生粥品推薦

芝麻粥

將50克芝麻炒香后研磨成粉，與100克大米同煮。這款粥品堪稱冬季保健佳選，特別適合眩暈、健忘或須發早白人群。秋季常食可益壽延年，更能潤肺通便，對緩解便秘和肺燥咳嗽效果顯著。

核桃粥

取20克核桃仁搗碎，配合100克粳米熬煮。先用大火煮沸，再轉小火慢燉至熟。常食此粥不僅能補腎強體，更能預防陽痿遺精，其延緩衰老的功效尤為突出。

雪梨粥

取兩只雪梨帶核切塊，加入100克粳米清水共煮。憑借雪梨出色的潤燥特性，這款粥品成為秋冬季節的養生常備食品。

百合杏仁粥

用鮮百合、杏仁搭配粳米同煮，起鍋前調入適量白糖。溫熱食用可潤肺止咳、清心安神，特別適合病后虛熱、干咳無痰的人群。

驅寒養生湯品精選

蟲草養生湯

寒冬正是喝湯暖身的好時節。這道湯品特別添加蟲草和海馬，既能增強身體熱量抵御寒冷，又可滋補潤肺、平衡燥火，是冬季養生湯的優質選擇。

糟熘鴨三白

鴨肉中富含易消化的低熔點脂肪酸，其維生素B群和維生素E含量遠超其他肉類。每百克鴨肉約含煙酸15毫克，對心臟病患者具有保護作用。鴨掌膠原蛋白含量豐富，營養價值堪比熊掌，且高蛋白、低脂肪的特性使其成為絕佳減肥食品。鴨肝維生素A含量更是達到奶蛋類食品的10倍以上，能有效保護視力。

參芪猴頭燉雞

取100克猴頭菇、750克母雞，配以黃芪、黨參、大棗各10克，加入姜蔥料酒慢燉。此湯補氣健脾的功效尤為突出，養胃效果更是不容小覷。

胡椒豬肚湯

用20克胡椒搭配3片生姜、6枚紅棗和250克豬肚燉煮兩小時。此方專為胃寒人群設計，兼具健脾開胃、驅散風寒、溫中止痛三重功效，其中胡椒的暖胃特性尤為關鍵。

冬季必吃暖身食材

蓮藕

生食可涼血散瘀，熟食則補心養胃。與紅棗同食補血養血，與肉類同燉則能調理脾胃。

板栗

健胃健脾、強腰補腎是板栗的突出功效。配合粳米食用，既能增強食欲，又可強化筋骨。

蘿卜

"冬吃蘿卜夏吃姜"的民諺道出其冬季養生價值。性平味甘的蘿卜歸脾、胃、肺經，是冬季餐桌必備。

山藥

被列為"上品"藥材的山藥，補肺健脾功效顯著，其滋腎壯陽的特性更值得關注。

大豆

素有"植物肉"美譽的大豆，建議搭配黑豆、青豆、豌豆、花生制成"五豆漿"每日飲用。

芋頭

質地細軟易消化的特性，使芋頭成為冬季調理脾胃的首選食材。

紅薯

補虛益氣、健脾強腎的功效，讓紅薯成為冬季養生不可或缺的根莖類食物。