資料：

原料：

袋裝保鮮楚不揪200克，蝦肉茸50克，面糊200克，香蔥粒5克。

調料：

鹽3克，雞汁1毫升，色拉油各過量。

制法：

把楚不揪洗凈瀝水后，切碎納盆，加鹽、雞汁、蝦肉茸、面糊和香蔥粒調勻，然后入油鍋煎定型呈餅狀，改刀成塊便裝盤。

楚不揪：

是河南豫東平原出產的一種樹上后果的鄉土食材。過來，農家常把它拌面粉蒸制后，再參加蒜泥、鹽和香油拌食，口感堅實鮮嫩。