制造：

1、把豬肉片放盆內，先加鹽、味精和胡椒粉拌勻，再抓入過量紅苕粉并倒入少許開水，用筷子順一個標的目的攪勻當前，待用。

2、鍋里放色拉油和化豬油，燒熱后投入蘑菇片、豬粉腸段、蓮白片和黃豆芽，煸炒2分鐘再摻入豬骨湯燒開，然后往鍋里下入泡好的白蕓豆和豬血片，煮1分鐘便把輔料撈入盛器內。

3、把腌好的豬肉片逐片下鍋，煮熟便起鍋倒盛器內，撒些蔥花便可上桌。