制造：

1.把牛鞭花、雞腎先入沸水鍋汆一水，撈出待用。

2.凈鍋放油燒熱，放姜末、蒜末、泡姜末、青花椒、泡椒醬、黃燈籠辣椒醬和小米椒節，炒香當前摻入過量清水，煮出味打去料渣。

3.放入牛鞭花和雞腎煨熟，其間加蠔油、鮮露、胡椒粉、鹽、味精調味。燒入味當前勾薄芡，淋香油和花椒油便起鍋盛入墊有芹菜節（已提早汆熟）的盤中，撒上芹菜末并蓋上泡甜椒片，最初淋少許的熱油成菜。