食材明細

主料

• 芹菜300g
• 洋芋4小個

輔料

• 干辣子1個
• 鹽1小勺
• 蔬之鮮0.5小勺

芹菜洋芋片做法步驟

1原料圖。食材洗凈備用。

2洋芋切薄片入冷水浸泡，祛淀粉。

3洋芋片綽水30秒斷生，撈出瀝干備用。

4芹菜切小段，干辣子切小。

5熱鍋放油，爆香干辣子。

6倒入芹菜，迅速翻炒至葉子變軟。

7倒入洋芋片爆炒30秒。

8加1小勺鹽，0.5小勺蔬之鮮，炒勻出鍋。

9上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，十分下飯哦。