食材明細

主料

• 番茄2個
• 辣椒1-2個
• 肉末200克

輔料

• 大蒜一瓣
• 姜小塊
• 白糖適量
• 鹽適量

超下飯的紅三剁做法步驟

1番茄兩個（我喜歡沙芯的）水水糯糯的，明天由于孩子愛吃這個菜，用了大菜椒，這種不辣，我團體是喜歡辣辣的才過癮，嘻嘻。

2番茄用小刀刮一下皮，把皮剝去。

3剁肉末

4把番茄、辣椒，都剁碎。

5姜和蒜也剁碎

6油鍋熱后下蒜姜末

7再下肉末炒熟（放過量鹽）倒出備用。

8趁著油鍋炒辣椒

9再放番茄，拌炒。

10再放入剛炒好的肉末。放過量的鹽和白糖，拌勻起鍋。

11綠的辣椒、紅的番茄，嫩的肉末。

12椒的辣味和番茄的酸甜滋味停止的美好交融！超下飯！