做法：

1、威化紙兩張，生咸蛋黃三個壓平，豬肥膘3兩切片。

2、熟芝麻少許，白果少許，腰果少許，去皮花生米，全部壓碎。

3、用咸蛋黃將豬肥膘、果仁卷起來，用威化紙將卷好的生胚裹起來，粘點面包糠，然后用8成油溫炸至金黃色，撈出改刀，裝盤即可。