資料：

原料：

水瓜

調(diào)料：

上海白醋1瓶，蜂蜜0.5瓶，生抽7兩，萬(wàn)字醬油6兩，本味淋2兩，糖1斤，蒜泥50克，芥末10克，橄欖油半斤，以上調(diào)料拌勻。

制造：

將水瓜洗凈剝絲, 裝盤，上菜時(shí)參加調(diào)好的汁水即可。