原創(chuàng)思緒 

蕭山蘿卜絲干我們用先炒再蒸的辦法制造，做出來口感比擬有咬勁、筋道。

原料 

蕭山蘿卜絲干2500克，夏威夷果125克。

調料  

色拉油500克，白糖300克，蔥花、紅椒粒各3克。

制造 

1.鍋內下色拉油燒熱，下蕭山蘿卜絲干炒熟透，加白糖拌勻，入蒸箱蒸2小時，放涼。

2.取處置好的蕭山蘿卜絲干125克，加炸好的夏威夷果拌勻，撒蔥花、紅椒粒裝點即可。

蕭山蘿卜干—蕭山蘿卜干產(chǎn)于浙江省杭州市蕭山區(qū)，以該市的一刀種蘿卜為原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形平均、咸甜適合、脆嫩松口的特征，為早餐佐食之佳品。蕭山蘿卜絲干與蕭山蘿卜干雖然只要一字之差，但是口感、加工辦法上卻千差萬別。蕭山蘿卜干我們用先蒸再炒的辦法制造，做出來口感更脆爽。辦法與蕭山蘿卜絲干完全相反，是先加色拉油、白糖拌勻，蒸透，再入鍋內炒至呈通明狀即可。