制造：

1、新穎海帶入流水沖凈外表雜物，去掉海腥味，改成條狀，飛水過涼。

2、米醋20包（250克/包）、生抽2桶（1.9升/桶）、糖18斤、美極鮮800克、家樂辣鮮露850克調勻，入保鮮冰箱靜置3小時入味后，放入海帶70斤、蒜片2斤浸泡3小時，取出扎成小捆兒上桌，汁水棄置不必，即成。

貼士：

海帶不要浸泡太久，不然顏色發暗。