制造：

1.把干豇豆、干鹽菜放清水盆里，泡漲后撈出來，擠干水待用。

2.把臘豬手放明火上邊燒一遍，然后刮洗潔凈并剁成塊，待入鍋摻水煮至八分熟，把干豇豆和干鹽菜一同加出來煨制，待臘豬手熟透當前，調入味精并起鍋裝器皿內，即成。