原料：

風(fēng)干武昌魚(yú)1條　糯米、薏米、玉米粒、紅豆各過(guò)量

制法：

1.把武昌魚(yú)治凈（留鱗），入籠蒸熟取出后，再放入油鍋煎至表皮色黃，盛出來(lái)待用。

2.將糯米、薏米、玉米粒和紅豆淘洗潔凈，放砂煲內(nèi)并摻過(guò)量的清水，煲熟當(dāng)前揭蓋放入魚(yú)塊，續(xù)煲2分鐘便可上桌。