原料：

便宜醬肉150克、白豆腐干200克、白糖、味精、菜油各過量

制法：

1、把醬肉切成薄片，豆腐干切成蝴蝶片。

2、往盤里先擺豆腐干，再碼醬肉片，淋幾滴菜油并參加味精和白糖當前，上籠旺火蒸10～12分鐘，取出來撒上蔥花即成。

出品人：方建華