資料：

主料：茼蒿

輔料：蒜蓉

調料：芝麻油、白糖、芝麻、生抽、香醋。

味型：酸甜

制造：

1、 鍋中熱油，趁油熱時倒入蒜蓉碗和芝麻碗中；

2、 茼蒿洗凈用鹽水浸泡10分鐘；

3、 將蒜蓉碗中的油和芝麻混合，然后參加過量的生抽，芝麻油，雞精，香醋，白糖攪勻；

4、 吃的時分將拌好的調料淋入茼蒿拌勻即可；

引薦指數：☆☆☆☆

特征：

茼蒿養分非常豐厚，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高，并含豐厚的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。