原料：

口蘑240克、酸菜80克、蔥花、鹽、味精、化豬油各過量

制法：

1、把酸菜切成顆粒狀，入鍋加少許的化豬油炒香后，盛出來備用。

2、把口蘑切成片，投入加有過量鹽的沸水鍋汆熟后，撈出來擠干水，入盆加酸菜粒、味精和蔥花，拌勻便成菜。