原料：

面粉400克、五花臘肉絲150克、鹽菜、豆瓣醬、姜末、蒜苗花、鮮湯、菜籽油各過量

制法：

1、把面粉納盆，一邊慢慢摻少許水，一邊用筷子將其攪拌成小顆粒。

2、凈鍋下過量的菜籽油燒熱，將五花臘肉絲下入鍋中煸炒，時期調入少許豆瓣醬和姜末炒香出色，再參加過量鹽菜稍炒，并摻入過量鮮湯。

3、將拌好的面顆粒慢慢下入鍋中，煮熟后參加少許蒜苗花，出鍋即可。