資料：

原料：

牛肉，魚酸菜，野山椒丁，小米辣丁，蒜丁。

調料：

香料，豆瓣醬，蔥，姜，生抽，牛肉湯。

制造：

1.將牛肉入鍋，加水、蔥、姜、香料、生抽煮20分鐘，撈出，切0.5厘米厚的片。

2.鍋入油燒熱，放豆瓣醬炒出紅油，加野山椒丁、小米辣丁、蒜丁炒香，放入魚酸菜煸炒，加牛肉湯燒開，入牛肉片燉20分鐘即可。