食材明細(xì)

主料

• 鴨腎適量

輔料

• 酸泡椒姜適量

調(diào)料

• 花生油適量
• 玉米淀粉適量
• 老抽適量
• 蠔油適量
• 鹽適量
• 雞精適量

泡椒炒鴨腎做法步驟

1鴨腎搓洗潔凈備用。

2洗凈的鴨腎切薄片。

3參加過(guò)量玉米淀粉，老抽，蠔油。

4抓勻腌制半小時(shí)擺布。

5酸泡椒備用。

6蒜頭和剁椒切細(xì)備用。

7泡椒姜也切碎備用。

8鍋中熱油放入鴨腎大火疾速翻炒至七八成熟后盛出。

9鍋中熱油放入配料。

10少許鹽，雞精調(diào)味，大火疾速翻炒平均即可。

11成品。

12成品。

13成品。