食材明細(xì)

主料

• 西瓜皮3塊
• 圓蛤500克

調(diào)料

• 料酒適量
• 鹽適量

圓蛤炒西瓜皮做法步驟

1食材：西瓜皮、圓蛤（已吐完泥沙清洗）。

2將西瓜皮清洗清洗撈出。

3放在案板上切去一些瓜瓤和表皮、切成片。

4將圓蛤下入清水鍋中加過量的料酒。

5煮至啟齒撈出。

6晾涼。

7接著，將晾涼好的圓蛤取出蛤肉。

8起鍋倒油燒熱，下入切好的西瓜皮翻炒一下。

9然后，加過量的圓蛤的湯汁。

10翻炒翻炒。

11最初，合入圓蛤肉、加過量的鹽。

12調(diào)味炒勻即成。