食材明細

主料

• 毛豆370克
• 面筋315克
• 榨菜絲80克

調料

• 醬油適量
• 鹽適量
• 味精適量

榨菜絲毛豆炒面筋做法步驟

1食材：毛豆、面筋、榨菜絲。

2將毛豆剝殼淘洗潔凈。

3將面筋放在案板上切成片。

4將毛豆下入沸水鍋中焯上5到6分鐘。

5接著，合入切好的面筋焯上1分鐘撈出。

6起鍋倒油燒熱，下入焯好的面筋、毛豆和榨菜絲翻炒翻炒。

7然后，加過量的醬油。

8加過量的鹽。

9加過量的味精。

10調味炒勻即成。