食材明細

紅椒蠶豆炒蛋做法步驟

1蠶豆去皮焯水，紅椒去籽洗凈掰成小塊。

2鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。

3鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒凝結盛出。

4鍋中留余油，放入蠶豆和紅椒翻炒，加少許水燜2分鐘。

5合入炒好的蛋塊，加鹽調味炒勻。

6成品圖。