食材明細

自制牛排做法步驟

1菜市場買了40塊錢牛肉，把不容易攪爛的筋膜剃下。

2放入鹽，糖，黑胡椒粉，料酒，生抽，蠔油，放入小麥淀粉，糖在攪拌機里攪拌平均。

3保鮮袋半數，順次從兩頭剪開成四份。

4100g肉餡一份。

5把肉餡放入保鮮袋中，用手掌壓扁。

6成型，放入冰箱冷凍，吃的時分可以拿出來煎一下。