食材明細

主料

• 東北大米1杯
• 咸蛋黃4個
• 裙帶菜50g

輔料

• 胡蘿卜適量
• 黃瓜適量
• 魚子醬適量

調料

• 糖1小勺
• 食用油1小勺

大米蛋糕做法步驟

1大米加1.2杯水，上籠蒸。

2蒸熟的米飯備用。我蒸了兩碗，只用一碗。

3咸蛋黃用料理機打碎，用食用油炒，加一點糖調味。

4小火炒成蛋黃醬。

5取一碗米飯的1/3，放入鍋里。

6和蛋黃醬一同炒平均備用。

7壽司用的裙帶菜切碎，也和1/3碗的米飯放一同。

8拌平均備用。

9模具底部放蛋黃米飯，占1/3的地位。

10兩頭的1/3地位放裙帶菜米飯，最下面用白米飯鋪滿。

11胡蘿卜切成小花，開水煮熟。

12把模具外面的飯倒扣在盤中，最下面用黃瓜花圍邊裝飾，兩頭放入魚子醬，最上面用胡蘿卜小花圍邊做裝飾。