食材明細

鹵肥腸做法步驟

1肥腸清洗潔凈之后切成小塊。

2預備香葉、桂皮、小茴香、八角和干辣椒。

3砂鍋內調制鹵汁：參加食鹽、各種香料、料酒、生抽、老抽。

4下入肥腸開端鹵種（約40分鐘）。

5鹵好之后晾涼。

6裝盤即可食用。