食材明細

鹵肥腸做法步驟

1肥腸買回來洗潔凈，多洗幾次。

2洗潔凈的肥腸加料酒，蔥姜焯水。10鐘后撈出來，用熱水清洗兩遍

3鍋中放油，放入蔥姜蒜花椒大料等香料，炒香放黃醬醬豆腐，炒出醬香味后放生抽老抽，炒出香味后放水，在放入洗好的肥腸。

4放入電飯鍋里煮1個小時。兩頭依據本人口味放鹽。